Deriva dai fiori di Robinia Pseudoacacia L., nome scientifico della pianta appartenente alla famiglia delle Mimosacee. Il colorito si presenta molto chiaro, variando da un giallo molto tenue al paglierino, e può divenire torbida in seguito a una parziale cristallizzazione, che in ogni caso non raggiungerà mai uno stadio completo. Amato da chi predilige il miele liquido e molto delicato. Il profumo è vagamente floreale, con sentori di fiori di acacia, mentre il sapore è di confetto, dolce senza un particolare retrogusto o livello di acidità. Dolcificante dal grande potere energetico, con alta digeribilità, ricco di proteine, vitamine, sali minerali e amminoacidi. Il suo contenuto di zuccheri è in larga parte dovuto al fruttosio. Lo produciamo portando le api sulle Alpi, vicino al confine con la Svizzera, ai primi di maggio.
Niente è come il sapore del miele quando è ancora nel favo! Il miele nelle cellette di cera arriva sul vostro palato così come le api lo hanno fatto, senza che neanche l'aria lo abbia in alcun modo modificato. Un'esplosione di sapore che non ha pari. Ne tagli un pezzo, lo metti in bocca e mentre mastichi la cera si rompe e si sprigiona il miele. Se ti fa piacere puoi magiare anche la cera, che essendo biologica è perfettamente commestibile, oppure una volta esaurito il sapore del miele rimarrà un piccolo chewingum di cera da buttare. Divertente da mangiare, la consistenza che consente di masticare lo rende perfetto come dessert!
70% di Miele di Tiglio BIO e 30% di nocciole BIO.... per una SQUISITEZZA senza pari! Il Nocciomiele è la dimostrazione che non tutti i peccati di gola vanno evitati... perchè di questa crema favolosa un cucchiaio tira l'altro... ma in ognuno ci sono tutte le proprietà nutrizionali del miele unite agli Omega 3 e alle proteine di qualità delle nocciole. Piace a tutti: a chi non ama il miele, ai bambini appassionati di xxxella, agli sportivi per un pieno di zuccheri e proteine, a chi semplicemente ha una fetta di pane da spalmare!Un unico lato negativo: è impossibile smettere!!!!!