Prodotto a 1600 m di altitudine in Val Campelle, sui campi di Rododendro che circondano una malga dove ci sono solo le api e le mucche, è un miele ricercato e pregiato. Rispecchia l'ambiente incontaminato nel quale le api lo raccolgono, con un profumo floreale e delicato abbinato ad un sapore dolce e fruttato. Il colore varia dal giallo paglierino all'ambrato, cristallizza con cristalli fini e piacevoli in bocca. Ideale in abbinamento ai formaggi di alpeggio forti e stagionati, è una delizia della quale andiamo molto orgogliosi.